蜂蜜蛋糕捲

蜂蜜蛋糕卷

 

材料

雞蛋                         500

蛋黃(約1顆)         190

 糖                            410

 鹽                            1茶匙

  OVALETT或SP           35

 麵粉                         330

 發粉                          1大湯匙

 蜂蜜                         200

 煉乳                          1 碗 

 香草                          1 茶匙

作法

1.         雞蛋+蛋黃+鹽+糖所有材料一起攪拌至讓蛋起泡

     (約5分鐘)。

2.         加OVALETT到 A、再攪拌一會兒(約3分鐘的機器快速)。

3.         放慢速度,加入麵粉、蜂蜜、煉乳、香草全部混合。

4.         捯入托盤大小18x24x1 1/2"

5.          烘焙溫度約230度時間約10-15分鐘即可。

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